রুই মাছ খেলেই কমবে স্ট্রোকের ঝুঁকি, জানুন কতটুকু খাবেন
আলোকিত রাঙামাটি
প্রকাশিত: ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২০

ছবি: রুই মাছ
মাছে ভাতে বাঙালি। প্রতিদিনের আহারে বাঙালির পাতে মাছ থাকা চাই। আর মাছের মধ্যে রুই তো সবারই পছন্দের। রুই একটি অতিপরিচিত মাছ। তবে জানেন কি? শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরিতে এই মাছের তুলনা হয় না।
এই মাছে ক্যালোরির পরিমাণ থাকে খুবই কম। যারা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তিত, তারা কিন্তু ডায়েটে এই মাছ খেতে পারেন। রুই মাছের তেলে থাকা ওমেগা থ্রি নামক অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, যা রক্তের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল এলডিএল ও ভিএলডিএল কমায় এবং উপকারী কোলেস্টেরল এইচডিএলের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, ফলে হৃদযন্ত্রে চর্বি জমতে পারে না।
আমেরিকার স্কুল অব নিউট্রিশনের জার্নাল অনুযায়ী, এই মাছ উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায় এবং উচ্চ রক্তচাপ থাকলে তা কমাতেও সাহায্য করে। ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োলজিকাল ইনফর্মেশনের তথ্যানুযায়ী, ওমেগা থ্রি রক্তের অণুচক্রিকাকে জমাট বাঁধতে দেয় না। ফলে রক্তনালিতে জমাট বাঁধার কারণে স্ট্রোক হয় না। স্ট্রোক প্রতিরোধে রুই মাছের ভূমিকার কথা উল্লেখ রয়েছে বেশ কয়েকটি গবেষণাপত্রেও। পুষ্টিবিদদের মতে, ভালো মানের প্রোটিনের অন্যতম উৎস এই মাছ।
যেসব পুষ্টিকর উপাদান থাকে এই মাছে- ভিটামিন এ, ডি, ই রয়েছে রুই মাছে। এছাড়াও ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন ও খনিজে ভরপুর এই মাছ। পুষ্টিবিদদের মত, রুই মাছে কোলিন নামের একটি পদার্থ থাকে। প্রয়োজনীয় এই পুষ্টি সম্প্রতি আবিষ্কার হয়েছে, এটি ডিএনএ সংশ্লেষে সাহায্য করে। স্নায়ুতন্ত্র, ফ্যাটের বিপাক ক্রিয়া এবং পরিবহণে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে আবার অিতিরিক্ত রুই মাছ খাওয়া যাবে না। ভারসাম্য রেখে খাওয়ার বিষয়ে জোর দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। তাদের মতে, দৈনিক রুই মাছের একটা বড় টুকরাই যথেষ্ট একজন মানুষের জন্য।

- তিস্তা ব্যারাজের কমান্ড এলাকায় সেচ কার্যক্রম শুরু
- দুর্গম চরে আশার আলো
- অক্সিজেনের ন্যূনতম মূল্য ১০০-১২০ টাকা
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ১০৯১ গৃহহীন পরিবার পাচ্ছে প্রধানমন্ত্রীর উপহার
- টিকা দেওয়ার ছক প্রস্তুত
- ‘কোথাও দুর্নীতি হলে রাষ্ট্রের প্রচলিত আইনে ব্যবস্থা নেয়া হবে’
- গোল্ড মেডেল পেলেন বিএসপিআই`র অধ্যক্ষ আব্দুল মতিন
- সাজেকে মাইক্রোবাস খাদে পড়ে সেনাবাহিনীর মেজরসহ গুরুতর আহত ৮
- পৌর নির্বাচনে সরকার হস্তক্ষেপ করবে না
- উন্নয়ন দেখতে বাংলাদেশে আসতে চান বেলজিয়ামের রাজা ফিলিপ
- দেশের দেড় কোটি মানুষ ভাতা পাচ্ছেন: তথ্যমন্ত্রী
- খাগড়াছড়ি পৌরসভায় শান্তিপূর্ণ ভোট গ্রহণ চলছে
- রাঙামাটিতে দুই দিন ব্যাপী ‘পৌষ পিঠা উৎসব’ উদ্বোধন
- সাজেক সড়কের হাউজ পাড়ায় পিকআপ উল্টে আহত ৫
- “সংঘাত নয়, মৈত্রী ভাব নিয়ে আগামী প্রজন্মকে এগিয়ে নিয়ে যেতে হবে”
- খাগড়াছড়িতে নবজাতকের লাশ উদ্ধার
- জুমার দিনে যে বিশেষ মুহূর্তে দোয়া কবুল হয়
- বঙ্গবন্ধু এ্যাথলেটিকস শুরু হচ্ছে আজ
- বদহজম, গলার ব্যথা সারাবে এই সবজি
- সরকারের অর্জন, খাদ্যঘাটতি থেকে স্বয়ংসম্পূর্ণতায় বাংলাদেশ
- আধুনিক কৃষি প্রশিক্ষণ পাচ্ছেন ১৫ হাজার কৃষক
- সরকারি হাসপাতাল থেকে করোনার ভ্যাকসিন দেয়া হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- বার্ড ফ্লু ঠেকাতে তিন মন্ত্রণালয়কে চিঠি প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের
- বার্ড ফ্লু ঠেকাতে মুরগি আমদানি বন্ধ
- বাঘাইছড়িতে মানবেতর জীবন কাটছে পাখি প্রেমী ওমর আলীর
- কাপ্তাই বিদ্যুৎ কেন্দ্র সিবিএ সভাপতির মৃত্যু, বিভিন্ন মহলের শোক
- নানিয়ারচরে পানিতে ডুবে ২ বছরের শিশুর মৃত্যু
- ‘উপকারভোগীর মোবাইলে ভাতার টাকা পাঠানোর উদ্যোগ নিয়েছে সরকার’
- শ্রী শ্রী রক্ষা কালী মন্দিরের পুনঃর্নিমাণকৃত নতুন ভবন উদ্বোধন
- বাঘাইছড়িতে অসহায় ও দুঃস্থ পরিবারের মাঝে বিজিবি’র কম্বল বিতরণ
- বছরের প্রথম দিনেই রাঙামাটিতে আগুনে নিঃস্ব ৬ পরিবার
- ফলোআপ
কাউখালীর ঘাগড়ায় নিহত নারীর পরিচয় শনাক্ত - নিখোঁজের ১৯ দিন পর কলেজ ছাত্রী এপি চাকমাকে খুলশি থেকে উদ্ধার
- দৃষ্টিনন্দন করা হচ্ছে রাঙামাটি-কাপ্তাই আসামবস্তী সড়ক
- বাঘাইছড়িতে পাহাড়ি আঞ্চলিক তিন দলের মধ্যে ভয়াবহ বন্দুকযুদ্ধ
- রাঙামাটিতে ৫০০ পিস ইয়াবাসহ গ্রেফতার ১
- সাজেকে সেনা চেক পোস্টে অস্ত্রসহ ইউপিডিএফ’র ৪ সন্ত্রাসী আটক
- রিছাং ঝর্ণায় পা পিছলে প্রাণ গেল দুই পর্যটকের
- খাগড়াছড়ি সীমান্তে বস্তাভর্তি ১৪০ কচ্ছপ উদ্ধার
- বাঘাইছড়িতে ট্রাক চাপায় অজ্ঞাতনামা নারী নিহত
- তিন দিনে ৩০০ কিলোমিটার পাহাড়ি পথ পাড়ি দিবে ১০০ সাইক্লিস্ট
- ‘ফুলের রশি’ দিয়ে গাড়ি টেনে রাঙামাটির পুলিশ সুপারকে বিদায়
- গণমাধ্যমের কণ্ঠরোধ চেষ্টার প্রতিবাদে রাঙামাটিতে মানববন্ধন
- রাঙামাটির কুতুকছড়িতে বেইলী ব্রিজ ভেঙে নিহত ৩
- কাউখালীতে অজ্ঞাতনামা এক নারীর লাশ উদ্ধার
- গণমাধ্যমের ক্ষোভ
‘স্বাধীন সাংবাদিকতায় হস্তক্ষেপ’ বলছেন বিশিষ্টজনরা - ভদন্ত তিলোকানন্দ মহাস্থবিরের ৮৩তম জন্মদিনে ভক্তকূলের গাড়ী উপহার
- রাজস্থলীতে অস্ত্রসহ এক সন্ত্রাসী আটক
- কাপ্তাইয়ে কুকুরের আক্রমণে হরিণের মৃত্যু
- ‘যারা দেশের উন্নয়নে খুশি হতে পারেনা, তারা পাহাড়ে শান্তি চায় না’















