আলোকিত রাঙামাটি
ব্রেকিং:
বাঘাইছড়িতে প্রতিপক্ষের গুলিতে জেএসএস (সন্তু)’র সন্ত্রাসী নিহত
  • শুক্রবার   ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২১ ||

  • আশ্বিন ২ ১৪২৮

  • || ০৮ সফর ১৪৪৩

CoronaBanner

করোনা আপডেট

১৬ সেপ্টেম্বর ২০২১

বাংলাদেশ

আক্রান্ত

১৮৬২

সুস্থ

৩৫৪৯

মৃত্যু

৫১

রাঙ্গামাটি

আক্রান্ত

সুস্থ

১৮

মৃত্যু

সর্বশেষ:
রাঙামাটিতে করোনায় নতুন আক্রান্ত আরো ০৯ জন। মোট আক্রান্ত হয়েছেন- ৪০৯১, মোট সুস্থ- ৩৮৯০, মোট মৃত্যু ৩৩ জন।

টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাইয়ের জুস

আলোকিত রাঙামাটি

প্রকাশিত: ২৫ নভেম্বর ২০২০  

ছবি: জলপাইয়ের জুস

বাজারে এখন জলপাই অনেক সহজলভ্য। এখনই তো সময় বেশি করে জলপাইয়ের আচার তৈরি করে সংরক্ষণ করা। আর ঘরে থাকা জলপাই দিয়েই এখন তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু টক-ঝাল-মিষ্টি জুস। চলুন তবে জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ: জলপাই- ১০টি, টালা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, বিট লবণ- আধা চা চামচ, পুদিনা পাতা কয়েকটি, কাঁচা মরিচ ২টি (কুচি), চিনি স্বাদ মতো।

প্রণালী: জলপাই সিদ্ধ করে নিন। বিচি ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে ব্লেন্ডারে নিন। আধা কাপ পানি দিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করুন। প্রথমে অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করলে ঠিক মতো মিহি হবে। এরপর দুই গ্লাস পানি, টালা জিরার গুঁড়া, বিট লবণ, চিনিসহ বাকিসব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। পরিবেশন করুন গ্লাসে ঢেলে।

আলোকিত রাঙামাটি
আলোকিত রাঙামাটি