রাঙামাটি । শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল ২০২৪ , ১২ বৈশাখ ১৪৩১

ব্রেকিং

পার্বত্য চট্টগ্রামের মানুষের অর্থনৈতিক মুক্তির পথ দেখিয়েছেন বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব : কাপ্তাইয়ে প্রতিমন্ত্রী কুজেন্দ্র লাল ত্রিপুরাপার্বত্যাঞ্চলের পরিস্থিতি অবনতি ঘটলে আইন-শৃঙ্খলা বাহিনী প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করবে : বীর বাহাদুর ঊশৈসিং এমপিসাজেকে নিহত ৯ জনের ময়নাতদন্ত শেষে হস্তান্তর, আহত ২ শ্রমিককে ঢাকায় প্রেরণকাপ্তাই হ্রদে ৩ মাসের জন্য মাছ শিকারে নিষেধাজ্ঞা শুরুকেএনএফ প্রধান নাথান বমের স্ত্রী ‘নিখোঁজ’সাজেকে সড়ক দুর্ঘটনায় মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৯, পরিচয় মিলেছে ২ জনের!তীব্র তাপদাহ: জনগণকে সচেতন করতে প্রচারণায় নেমেছে রাঙামাটি স্বাস্থ্য বিভাগকাপ্তাই পানি বিদ্যুৎকেন্দ্রের ৫ ইউনিটের ৪টিই বন্ধ, উৎপাদন কমে ৩০ মেগাওয়াট

নিউজ ডেস্কঃ-

প্রকাশিত: ১১:০৬, ২৫ নভেম্বর ২০২০

টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাইয়ের জুস

টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাইয়ের জুস

ছবি: জলপাইয়ের জুস

বাজারে এখন জলপাই অনেক সহজলভ্য। এখনই তো সময় বেশি করে জলপাইয়ের আচার তৈরি করে সংরক্ষণ করা। আর ঘরে থাকা জলপাই দিয়েই এখন তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু টক-ঝাল-মিষ্টি জুস। চলুন তবে জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ: জলপাই- ১০টি, টালা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, বিট লবণ- আধা চা চামচ, পুদিনা পাতা কয়েকটি, কাঁচা মরিচ ২টি (কুচি), চিনি স্বাদ মতো।

প্রণালী: জলপাই সিদ্ধ করে নিন। বিচি ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে ব্লেন্ডারে নিন। আধা কাপ পানি দিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করুন। প্রথমে অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করলে ঠিক মতো মিহি হবে। এরপর দুই গ্লাস পানি, টালা জিরার গুঁড়া, বিট লবণ, চিনিসহ বাকিসব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। পরিবেশন করুন গ্লাসে ঢেলে।

আলোকিত রাঙামাটি

জনপ্রিয়